menü

5/31/2015

Kezdödik, kezdödik, kezdödik!

Khm… Akkor elkezdjük! Kérek mindenkit, hogy álljon sorba! A cseresznyék ne lökdösődjenek, elég bajunk volt az esővel, a meggyek pedig ne viselkedjenek éretlenül, ők is sorra kerülnek! No lássuk…




Indítottunk egy jó kis bodzaszörppel. Van egy bevált helyünk, a vidámparknál lévő bokrokat szoktuk megszedni. Az elméletem, hogy arra kicsi a forgalom, így kevésbé szennyezett. Idén máshogy csináltam, mint eddig. A bodzaszörpöt sosem forraltam fel, mert nem csináltam sokat, és hamar elfogyott. De tavaly egy adag felforrt, így okulva ebből, idén másik módszert választottam. Ez sem ismeretlen. A levendula- és citromfűszörpöt szoktam így elrakni. Még Évitől tanultam. Cukorszirupot forralok, abba teszem a friss virágot, letakarom cling film-mel, megvárom, amíg teljesen kihűl, addig fertőtlenítem az üvegeket, kitöltöm és kész.   




Ami a hétvégén még elkészült azok az epercsodák. Szörp és lekvár. Idén csináltam először, mert elég borsos ára van, de annyira vágytam az eper főzésre, hogy idén beáldoztam. Persze első próbálkozásra csak egy kis mennyiséget. A héten megyek felvásárolni egy nagyobb adagot, mert valami isteni lett. Köztudott, hogy én csak főzöm, nem fogyasztom a lekvárt, nekem kicsit édes lett, de Misi tisztára tunkolta a tálat és közölte, hogy tökéletes, ilyet csináljak jó sokat. 







Ma pedig "Szedd magad" délután volt Vikiéknél, így mi is szert tettünk egy vödör cseresznyére. Ezúton is köszönjük még egyszer! :) Amíg a fiúk szedték a tetőn állva, mi lányok jót beszélgettünk a tető alatt ülve. És, hogy fifti-fifti legyen, itthon én dolgoztam vele. Mivel meggy mindig sok van Kisszálláson, abból szoktam lekvárt és szörpöt csinálni, ami annyira bevált, hogy az egész család egész évben keresi, így ebből valami mást terveztem. Kompót lett a nyertes. Misi nagy örömére. Cukorszirupot forraltam, abba tettem bele két adagban a megmosott cseresznyét, szűrőkanállal a fertőtlenített üvegekbe szedtem, majd újra forraltam a szirupot és feltöltöttem vele a gyümölccsel teli üvegeket. Mivel a dunszt elkötelezett híve vagyok, a mindenféle fura nevű tartósítószerekkel szemben, így mentek szépen, az időközben dunsztoló berendezéssé avanzsált kosárkámba, pihenni, amíg ki nem hűlnek. 






Ez az év legjobb időszaka! Imádom! 
To be continued...

5/17/2015

Kertész leszek, fát nevelek...


Fel akartam csak tenni a fotókat a facebookra, de aztán megnyitottam a Bloggert, és gyorsan begépeltem ezt. Persze a macska közben rajtam fekszik, így végre hasznát veszem, hogy tudok vakon gé...slhgdlhgdfjh :)

A kertész hajlamunkról annyit, hogy nekem ezidáig is megvolt, csak nehezen kapott teret. Azt hiszem a kapcsolatunkban Misi szájából legtöbbször elhangzott mondat valahogy így hangzik: "Ha még egyszer haza hozol egy fűszernövényt...". Még sosem fejezte be. Így én hoztam haza őket, aztán dobtam ki őket.

A hertelendi kisházat gyerekkorom óta újra élvezni kezdtem. Nyáron nagy buli oda kimenni sütögetni, napozni. Jött az ötlet! De rossz a talaj. Jött a következő ötlet! Négy kis fűszernövényt, citromfüvet, oregánót, rozmaringot, mentát, kiültettünk egy általunk eszkábált square gardenbe.



Ennek három éve. Gyönyörűek a mai napig. Ősszel teljesen visszametszem őket és tavaszra kihajtanak. (A rozmaring nem élte túl. R.I.P.) A sikeren felbuzdulva, tavaly  bővítettük a birodalmat. A lépcső mellé is telepítettünk egy square gardent, abba levendulák kerültek és bazsalikom - bár ő nem bírta a kiképzést. A levendulák 80 %-a él és virul.

Az idei fejlesztés, az elmúlt évek megfigyelései alapján a következőképp alakultak. A fentibe a rozmaring helyére bazsalikom került, illetve volt még benne hely, oda kakukkfüvet költöztettem.
A lépcső mellé pedig a bazsalikom helyére rozmaringot (keresztezett ujjakkal remélem, hogy a csere bejön - fent árnyák van, lent nap), illetve curryt tettem. Ezenkívül Misi csoda chili paprikái, amik szintén második generációsak, a tavalyi termés magjából ültette idén, is helyet kaptak egy kis tégla ágyásban.







További újdonság a teknő, ami a szalon előtt feküdt muskátlival tele, most itt lakik. Üresen állt hónapok óta. Ma reggel egy újabb palánta túra keretében, ide is beszereztünk virágokat a vásárban.





És persze ne feledkezzünk meg a balkonunkról!

A kezdetek

Misi kemény erőfeszítése, hogy paradicsomot csinál a francia erkélyen eddig hiábavalónak bizonyult, de talán itt a reménysugár! Eddig 4 féle koktél, illetve balkon paradicsom sorakozik, készen arra, hogy terméssel örvendeztessen meg minket! Ja, és jövő héten megyünk még egy fajtáért! :) A"fűszernövényt itthonra is" lobbym is célt ért. A raklapon lóg rozmaring, oregánó, bazsalikom, Misi paprikái, levendula, és igyekszünk életben tartani egy epret pár éve. Megtaláltam a kerámia jelölőket is, ugyan nem mindegyik stimmel, de látványnak nagyon szép.

Napjainkban






Egyszóval, készen állunk a nagy kertre! :)